坝上草原-土豆


设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-05-21 点击次数:


 

核心提示】:坝上土豆,学名马铃薯,俗称"地蛋"、"山药蛋"。系多年生地下茎草本作物,现多为一年一季或一年两季栽培。

坝上土豆,学名马铃薯,俗称"地蛋"、"山药蛋"。系多年生地下茎草本作物,现多为一年一季或一年两季栽培。土豆原产南美洲,我国各地均有栽培,性喜凉冷,适宜疏松肥沃的沙土。由于口外坝上独特的气候和土壤条件,加之昼夜温差很大,使这里种植的土豆含淀粉量级高,食用非常可口,成为口外的第二宗"宝",并享誉京津广大地区。口外种山药已有百年之久,成为群众必不可少的副食。还可以做淀粉、酒精。山药与莜面合起来可做百十种面食,且都别具风味,好客的口外人常以"山药鱼"、"蘑菇羊肉汤"来招待贵客。

信息来源:塞罕坝国家森林公园管理员 | 责任编辑:塞罕坝国家森林公园